L’azienda «I Salumi del Pin» di Angelo Valsangiacomo a Mendrisio non è solamente nota e apprezzata per le sue bontà di fine salumeria, alcune delle quali disponibili sotto il marchio dei Nostrani del Ticino, ma anche per la produzione di specialità pronte di gastronomia, tutte realizzate con ingredienti di alta qualità che celebrano i sapori autentici della cucina ticinese e mediterranea. I vantaggi di questi prodotti sono chiari: autenticità nella lavorazione e brevi tempi di preparazione. Una di queste specialità è naturalmente rappresentata dalle lasagne, uno dei piatti più amati della cucina italiana e tra i più gettonati dell’assortimento. Nel laboratorio dedicato dell’azienda sottocenerina la pietanza viene preparata artigianalmente impiegando semplici ingredienti, perfettamente combinati secondo una ricetta tradizionale. La carne utilizzata per la bolognese proviene da manzo svizzero Black Angus, una razza apprezzata in tutto il mondo per il delicato gusto e l’aroma della carne. Essendo prodotte con ingredienti freschi, queste lasagne si possono congelare senza problemi. La preparazione è semplice, è sufficiente passarle pochi minuti nel forno tradizionale con la loro vaschetta. Tra le altre proposte gastronomiche pronte a firma «I Salumi del Pin», consigliamo anche di provare la trippa alla milanese, il cotechino con lenticchie, gli spaghetti cinesi e l’insalata di nervetti.