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Attualità: Una proposta di produzione locale per agli amanti delle minestre
Che cos’è
Il minestrone alla ticinese è una miscela di verdure fresche indigene coltivate nel rispetto dell’ambiente. Già mondate e tagliate, permettono di portare in tavola un piatto tradizionale semplice e nutriente. È composto da verdure quali carote, verze, porri, sedano e fagioli borlotti.
Cosa aspettarsi
Un prodotto genuino, facile da cucinare, preparato con cura e competenza in Ticino da un’azienda specializzata nella lavorazione di verdure e insalate fresche.
Come gustarlo
Sciacqua le verdure sotto l’acqua corrente, asciugale e falle rosolare per qualche minuto, a piacere insieme ad un soffritto di cipolla. Aggiungi del brodo di verdura fino a coprire tutti gli ingredienti e lascia sobbollire a fuoco dolce per almeno un’ora. Servi il minestrone ben caldo, con una generosa grattugiata di formaggio. Il piatto può essere arricchito ulteriormente con pasta o riso, aggiunti prima della fine della cottura secondo i tempi indicati sulla confezione.
