Alberello Di Sfoglia
In un mixer tritare gli spinaci (scongelati) con la ricotta, il formaggio, un uovo, sale e pepe fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Togliere un rotolo
ALBERELLO DI SFOGLIA
Difficoltà: Facile
LISTA DELLA SPESA
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
200g spinaci congelati (4-5 cubetti)
2 uova
2 cucchiai di ricotta
1-2 cucchiai di formaggio grattugiato
qb sale & pepe
PREPARAZIONE
Tempi: 15 min. preparazione | 20-30 min. cottura
In un mixer tritare gli spinaci (scongelati) con la ricotta, il formaggio, un uovo, sale e pepe fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Togliere un rotolo di sfoglia dal frigorifero e disporlo con il lato corto verso di sé. Con il coltello disegnare la sagoma di un albero, ricoprire la superficie con la farcia ottenuta tenendo un leggero bordo esterno.
Replicare la stessa sagoma sulla seconda sfoglia, adagiarla su quella farcita sigillando per bene i bordi.
Con l’aiuto di un coltello effettuare dei tagli orizzontali (1-2cm di spessore) dalla base verso la punta, sia da un lato che dall’altro, senza mai arrivare fino al centro del “tronco”.
Rotolare ogni “frangia” di pasta sfoglia da un lato, ripetendo fino ad averli arrotolati tutti.
Rompere l’uovo, spennellare tutta la superficie dell’albero, anche le parti arrotolate. Con gli scarti della sfoglia formare delle stelline e decorare l’albero.
Infornare a 180-200°C (preriscaldato) per 20-30 minuti – deve risultare ben dorato.
NOTE
Chi la mangia: GLUTENFREE | VEGETARIANO
ALTRE RICETTE
Filetto Alla Wellington
Pulire i funghi e tritarli in un mixer. Cuocerli senza condimento in una padella antiaderente così che esca tutta l’acqua. [...]
Blinis Al Salmone
In una ciotola lavorare le due farina e il lievito con l’uovo, la panna acida, il sale e lo zucchero. [...]
Tronco Di Natale Al Frutto Della Passione
Montare i tuorli con il cucchiaio di acqua, 35g di zucchero e una punta di coltello di semi di vaniglia [...]
