Ancora più sostenibilità

NovitàNelle maggiori filiali Migros sono state introdotte le carote e le patate svizzere Demeter da agricoltura biodinamica

Accanto ai già molti apprezzati prodotti biologici a marchio Migros Bio e Alnatura, da qualche giorno nei reparti verdura dei principali supermercati Migros sono stati introdotti due ortaggi indigeni certificati Demeter, nella fattispecie le carote e le patate. Il marchio di qualità Demeter è sinonimo di prodotti biodinamici che soddisfano le esigenze più elevate in fatto di produzione naturale. Chi li acquista sa che dietro ad essi c’è un’agricoltura e un metodo di lavorazione coerente e sostenibile, dove terreno, piante, animali e uomo fanno parte di un grande ciclo e ognuno ne esce rafforzato. Tra i punti cardine di Demeter figurano per esempio l’utilizzo di concime naturale prodotto nella fattoria stessa, il divieto all’uso di agenti chimici, priorità alla coltivazione di piante autoctone, un allevamento il più rispettoso possibile degli animali –come il divieto di tagliare loro le corna e l’obbligo di allevare pulcini maschi –, una lavorazione dei prodotti molto delicata e accurata dove sono consentiti soltanto pochissimo additivi naturali. I contadini coltivano i loro prodotti rispettando il ritmo naturale delle stagioni e del cosmo, tenendo conto anche delle fasi lunari. Demeter è il più vecchio metodo di agricoltura biologica. Il marchio è stato fondato nel 1924 dall’antroposofista austriaco Rudolf Steiner. Gli agricoltori svizzeri che vogliono ricevere questa certificazione devono sottostare alle severe direttive di Demeter. Tutti i prodotti soddisfano anche i criteri del marchio Bio-Suisse. L’offerta della Migros di prodotti propri Demeter verrà costantemente ampliata a dipendenza della disponibilità. Attualmente sono già ottenibili alcuni articoli nell’assortimento Alnatura.
Per saperne di più: demeter.ch