Cremosa Eccellenza

Novità: Il gorgonzola al cucchiaio Selezione Reale del caseificio Mario Costa.

Per coloro che amano il celebre formaggio burroso, è tempo di provare anche la variante al cucchiaio. Molto più cremoso e dolce rispetto al fratello maggiore, questo gorgonzola si presenta in una caratteristica confezione di legno e viene, appunto, servito direttamente «al cucchiaio » dallo specialista del banco formaggio Migros. La specialità trova le sue radici dal fondatore dell’azienda Mario Costa, già nei lontani anni Sessanta, quando intuì la possibilità di un gorgonzola più cremoso, fondente e spalmabile. È una vera delizia gustato semplicemente spalmato su una fetta di pane, ma si sposa anche a meraviglia abbinato per esempio a polenta, gnocchi, paste, risotti e verdure. A proposito: grazie alla presenza della muffa commestibile Penicillium, il gorgonzola è uno dei formaggi meglio digeribili perché stimola la secrezione di bile e succo pancreatico.