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Attualità Per il terzo anno consecutivo l’orticoltrice Manuela Krauss di S. Antonino rifornisce Migros Ticino delle sue saporite fragole nostrane

Manuela Krauss e la figlia Sevenja da tre anni coltivano con passione uno dei frutti in assoluto più amati da adulti e bambini: le fragole. Una sfida che le due coltivatrici bellinzonesi hanno raccolto con entusiasmo è che, malgrado le fatiche quotidiane che comporta la conduzione di un’azienda agricola, è stata premiata dalla clientela di Migros Ticino, che ha fin dall’inizio apprezzato il loro pregiato prodotto. Sul Piano di Magadino le piantine di fragole si trovano a proprio agio e possono svilupparsi in modo ottimale. «Il nostro clima è ideale per la coltivazione delle fragole», spiega Manuela Krauss. «Inoltre è essenziale disporre di un terreno sabbioso, di un’irrigazione regolare e proteggere i frutti dalla pioggia con una copertura». Per il resto le fragole non richiedono praticamente nessun trattamento, se non, solo in caso di necessità, quello effettuato contro il marciume all’inizio della coltura. «Un altro “alleato” importante è il vento, che qui soffia costantemente e permette di mantenere le fragole sempre belle asciutte, tenendo lontani parassiti e malattie», aggiunge Manuela. Da qualche giorno nel fragoleto di 20’000 metri quadrati dell’azienda Krauss è iniziata la raccolta dei rossi frutti. Un’operazione delicata che viene eseguita rigorosamente a mano. Le fragole vengono colte al mattino presto e nel pomeriggio sono già fornite alla centrale di distribuzione Migros di S. Antonino, da dove il giorno seguente prendono la via di tutti i supermercati del Cantone. Consigliamo di consumare le fragole nostrane appena acquistate quanto prima: in questo modo potrete approfittare al meglio del loro dolce aroma e delle preziose sostanze nutritive che contengono. A proposito: l’azienda Krauss da quest’anno ha iniziato a coltivare anche lamponi. Queste piccole meraviglie di bacche saranno disponibili a partire dal mese di giugno nel vostro supermercato Migros di fiducia.

In foto: Manuela Krauss nel suo campo di fragole. (Tresol Group/Däwis Pulga)