Il pane ticinese

Pane della Settimana Un grande classico della nostra regione che non ha bisogno di essere tagliato

Lo sapevate che ogni mese in tutta la Svizzera Migros vende qualcosa come mezzo milione di pagnotte di pane ticinese? Una cifra importante, che di fatto lo colloca ai primi posti tra i pani preferiti dalla clientela. Il pane ticinese non solo è apprezzato per il fatto che può essere spezzato comodamente con le mani senza l’utilizzo del coltello, ma anche per il suo delicato aroma di lievito. Prodotto con farina di frumento chiara derivante da agricoltura integrata IP-SUISSE rispettosa della natura, è formato da cinque micche una affiancata all’altra. La sua superficie è bombata, con un chiaro taglio per il lungo, mentre la crosta è di colore dorato, lucida e leggermente friabile. La mollica è elastica, poco umida e dalla struttura areata. La sua morbidezza è dovuta all’utilizzo di olio di girasole. Il pane ticinese è ottimo sia con abbinamenti dolci che salati.