Il paté di San Nicolao

attualità Una delizia che si scioglie in bocca

Piacere culinario assicurato con lo speciale paté di San Nicolao della Rapelli. Sono molti coloro che per tradizione portano in tavola questa specialità durante il periodo delle festività natalizie. Come antipasto accompagnato da una croccante insalatina o servito come aperitivo per stuzzicare l’appetito, il paté soddisfa la voglia di cose buone di tutti gli ospiti. Il suo finissimo ripieno composto da carne di vitello, pollo, tacchino, maiale e pezzetti di mela gli conferisce una squisita e delicata nota aromatica. Per ottenere una crosta dorata e croccante al punto giusto ci vuole molto lavoro artigianale. Affinché possa sprigionare appieno il suo sapore, si consiglia di togliere il paté dal frigorifero 15 minuti prima del consumo.