Pan Nostran

Con il suo sapore intenso, il pane nostrano fa bella figura servito per esempio insieme a formaggi stagionati, prosciutto crudo, carne secca, oppure accompagnando una fumante zuppa e altre specialità della cucina autunnale. Lanciato sul mercato oltre dieci anni fa, il pane nostrano ha riscosso fin da subito un grande successo presso la clientela di Migros Ticino. Le quattro micche di cui è composto sono formate a mano dai panettieri della Jowa. La sua forma è quella classica del pane alla ticinese ed è facilmente porzionabile con le mani. La farina bigia utilizzata per il Pan Nostran permette di ottenere un impasto particolarmente elastico con una componente integrale. La trasformazione dei cereali coltivati in Ticino è affidata alla pluriennale esperienza del Mulino Maroggia.