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14 Apr: La tavola pasquale della tradizione

Per molti a Pasqua il capretto al forno non può mancare, ma anche l’agnello è particolarmente apprezzato dai buongustai. Intervista ad Alberto Lucca, macellaio presso il rinnovato supermercato di Serfontana, che ci parla un po’ di sé, delle sue esperienze e di cosa va per la maggiore a Pasqua

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20 Gen: Brasato che delizia

Un classico piatto ricco di sapore e aroma, il manzo brasato è perfetto da portare in tavola durante i mesi più freddi. Questa settimana vi proponiamo in offerta un taglio ideale per il brasato, il cappello del prete, conosciuto anche come picanha