Quando le temperature si abbassano un po’, torna la voglia di gustare uno dei nostri classici piatti nazionali, capace di creare sempre la giusta atmosfera per ritrovarsi in buona compagnia riuniti attorno a un tavolo: la fondue al formaggio. Nell’ampio assortimento Migros di fondue al formaggio, i buongustai da questa settimana trovano un’ottima alternativa di alta qualità, pronta all’uso e sviluppata per venire incontro ai gusti locali più genuini. Si tratta della Fondue del Gottardo, a base di una prelibata miscela di formaggi di montagna ticinesi e altri ingredienti del nostro territorio, disponibile in un sacchetto da 600 grammi con la caratteristica grafica personalizzata dei Nostrani del Ticino. La consistenza cremosa e il sapore ricco di questa specialità sono quelli che, da molti anni, vengono già apprezzati dai visitatori del rinomato Caseificio del Gottardo.

Come prepararla

Una confezione di Fondue del Gottardo già pronta è consigliata per 2-3 persone. Immergere il sacchetto in una pentola con dell’acqua calda per una quindicina di minuti in modo che il formaggio si ammorbidisca. Versare la miscela già pronta in un caquelon preriscaldato e continuare la cottura a fuoco medio fino al raggiungimento di una consistenza cremosa. Insaporire a piacere con del pepe, per esempio del Pepe Valle Maggia. Lasciare sobbollire leggermente sul fornellino e gustare con del pane tagliato a dadini o delle patate lesse.