Preparate con ingredienti semplici, ma sopraffini, le colombe della pasticceria Buletti di Airolo conquistano i buongustai grazie al loro sapore autentico e una lavorazione artigianale profondamente legata alla tradizione regionale. Quest’anno, oltre alle colombe classiche già presenti nell’assortimento Migros da diversi anni e particolarmente apprezzate dalla clientela, sono arrivate due irresistibili e originali novità per un’esperienza di gusto unica e indimenticabile: la colomba albicocca-caramello e la colomba albicocca-cioccolato. Entrambe sono accomunate dalla presenza di polpa del frutto del cacao e albicocca, una poesia di sapori che regala freschezza e intensità aromatica al prodotto finito. La prima è arricchita con una nota di caramello per esaltarne la morbidezza; mentre la seconda contiene un croccante al cioccolato per un irresistibile e piacevole effetto crunch. La superficie di entrambe è composta da una glassa croccante a base di mandorla e granella di zucchero. Insomma, autentici capolavori di bontà per una Pasqua davvero golosa.

L’arte della pasticceria dal 1992

Da oltre trent’anni la pasticceria Buletti è sinonimo di qualità e innovazione nel rispetto della tradizione artigianale, grazie alla passione incondizionata del titolare Bruno Buletti. Gli ingredienti utilizzati per i suoi prodotti sono di origine naturale e non vengono impiegati conservanti o emulsionanti. Tra questi si distinguono il lievito madre prodotto e curato in casa, il burro di montagna e le uova da allevamento al suolo. Come per il panettone, anche la lavorazione della colomba Buletti necessita di molta pazienza ed esperienza, così da offrire ai consumatori un prodotto soffice e ricco di sapore, capace di celebrare la Pasqua nel segno della tradizione più genuina. Basti pensare che per realizzare una colomba possono essere necessarie fino a 48 ore di lavorazione.